Вологда, Советский пр-т, 6
В Архангельске стартовал фестиваль северных десертов «СЛАДКАЯ ZIMA». Кафе и рестораны города предложат посетителям попробовать вкусные новинки, вдохновленные историей и традициями Русского Севера.
«Попробовать зиму на вкус» можно будет с 20 декабря 2022 года по 10 января 2023 года в десяти заведениях города. К фестивалю присоединились новые участники — это кондитерские и кафе, которые заинтересованы в продвижении северной кухни и локальных продуктов.
— Для нашей сети участие в фестивале «СЛАДКАЯ ZIMA» — это возможность заявить о том, что COFFEE LIKE не только про кофе. В июле мы уже принимали участие в гастрофестивале «Еда поморская», и гости по достоинству оценили фестивальное блюдо «Морошковые блинчики с кремом из простокваши», — рассказала Алена Шадрина, маркетолог сети кофе-баров Coffee Like в Архангельске. — На этот раз мы снова решили выбрать любимую северную ягоду в качестве главного ингредиента, и будем угощать гостей калитками с морошкой. Этот традиционный северный пирожок прост в приготовлении и отлично подходит к кофе или чаю.
Еще один участник — кафе Rampa, специализирующееся на хот-догах и анти хот-догах, лимонадах и авторских чаях.
— Мы делаем хот-доги, но к нам заглядываю самые разные гости. Зимой мы хотим предложить, на наш взгляд, идеальное сочетание — горячий ароматный глинтвейн и хрустящее имбирное печенье. Это уже стало доброй новогодней традицией, — рассказали владельцы хотдожной Rampa Мария Антонюк и Елена Кошелева. — Мы рады, что у нас в регионе есть люди, которые продвигают вкусную еду и проводят гастрофестивали. Здорово быть частью таких проектов, и хотим, чтобы как можно больше людей о них узнавали.
Архангелогородцы и гости города смогут не только попробовать десерты и напитки, но и принять участие в гастрономических мастер-классах: приготовить ржаные калитки и новогодние пряники, расписать пончики или сварить кофейный глинтвейн. Записаться на мастер-классы можно по ссылке.
На странице «СЛАДКАЯ ZIMA» вы найдете полное фестивальное меню с описанием блюд, стоимостью и контактами заведений.
Фестиваль проводится при поддержке Министерства культуры Архангельской области.
Центр развития туризма и культуры Архангельской области