Вологда, Советский пр-т, 6
В этом году фестиваль пройдет в четвертый раз! На нём будет предоставлено большое количество разнообразной кухни из девяти Арктических регионов!
Подробная программа фестиваля:
10:30 — 16:30 - открытие уличной торговли от ресторанов регионов Арктики, ресторанный дворик;
11:00 — 11:15 - презентация национального чукотского блюда – копченое сало кита, ресторанный дворик;
12:45 — 13:00 - презентация авторского брусничного соуса Ямало-Ненецкого автономного округа, ресторанный дворик;
13:30 — 14:00 - презентация национального блюда Республики Коми «Закуска из зельди с морошкой», ресторанный дворик;
13:30 — 14:30 - приготовление ненецких оладьей из крови оленя от проекта «Чумовой отдых», площадка Центра арктического туризма;
14:00 — 14:15 - презентация национального чукотского блюда – копченое сало кита, ресторанный дворик;
15:00 — 15:30 - кулинарное шоу от Республики Якутия по строганине, ресторанный дворик;
15:30 — 15:45 - презентация таймырского мороженного с олениной, ресторанный дворик;
15:30 — 16:30 - фиксация рекорда России «Самое большое количество арктических бургеров», шатер «Книга рекордов России»;
16:00 — 16:15 - презентация национального чукотского блюда – копченое сало кита, ресторанный дворик;
16:30 — 16:45 - установка рекорда России «Самое большое количество арктических бургеров», шатер «Книга рекордов России», вручение дипломов;
17:00 — 17:30 - закрытие фестиваля благотворительной акцией по продаже бургеров-рекордсменов, шатер «Книга рекордов России».