Вологда, Советский пр-т, 6
Представляем вашему вниманию премьеру кулинарного шоу института развития туризма «Русь Новгородская».
В первой серии ведущие Павел Кирсанов и Илья Мельников вместе с шеф-поваром ресторана «Юрьевское подворье» Петром Бережновым приготовят «Свиной бок копченый на сене».
Вы узнаете не только рецепт вкуснейшего блюда, но и как часто новгородские крестьяне ели мясо, каким специям отдавали предпочтение и как добывали соль в России до XVIII века.
________________________
Напомним, что #ЖЕРЕХиШЕРЕШПЕРЬ – это серия видеосюжетов о гастрономии и истории традиционной новгородской кухни. Проект познакомит вас не только с местными блюдами, но и с историей, легендами и невероятными фактами региона.
Жмите на кнопку, смотрите и делитесь с нами своими вариантами ответа на вопрос ведущих – что же такое жерех и шерешперь?
Вторую серию проекта ждите в следующий понедельник.